11. Koch-Event, 08.12.2018

Lieblingsgerichte war das Thema unseres 11. Kochevents - eine Herausforderung für unsere Weinexpertin.
Die vielfältigen Gerichte fanden durchweg Anklang.
Viel Spaß hatten wir beim Schnippeln, Schwäddza, Kochen, Dekorieren ...
Nun aber einige Bilder.

Die Menüfolge:

• Überraschung aus der Küche: Kartoffel-Ziegenkäse Canapés
  dazu einen La Cuvee 2017 Mythique blanc
• 1. Vorspeise: Chicoree im Schinkenmantel
  passend dazu einen 2016 Achkarrener Grauburgunder
• 2. Vorspeise: Brätknödel-Suppe
  abgerundet mit einem 2016 Achkarrener Grauburgunder
• Zwischengang: Lauwarmer Lachs auf Gemüsenudeln
  veredelt durch einen Domaine Saint-Lannes Rosè 2017
• Hauptgang: Geschmortes Rinderbugblatt mit Hefeknöpfle und Blaukraut
  begleitet von einem 2016 Martinez Corta Rioja
• Dessert: Ananas-Eierlikör-Schichtdessert
  untermalt durch einen 2017 Traminer Spätlese

Vielen Dank an alle für den wundervollen Abend.

(Dirk 14.12.2018)